培根豆腐丸

培根豆腐丸

配料:

培根、蝦仁、豆腐、紫菜、紅菇、調味配料

制作方法:

1.培根煎至金黃取出切丁待用、紅菇洗凈待用;

2.熱鍋,加入蔥姜蒜等調味料翻炒爆鍋、再倒入紅菇翻炒,加入高湯燒開待用;

3.將蝦仁、豆腐搗碎攪拌,加入一些紫菜葉及適量鹽若干、面粉、橄欖油,搓成丸子;

4.熱油將丸子炸到表皮變黃后撈出,倒入紅菇湯中,加入適量食鹽,開鍋后,倒入培根丁,即可出鍋。

菜品特點:

葷素搭配,清香美味



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